Operatore di Pescaturismo (PTU21)
La professione
L’Operatore di Pescaturismo effettua attività di “Pescaturismo”, definito come attività di pesca professionale esercitata dagli imprenditori ittici, singoli o associati, consistente nell’imbarco di persone non facenti parte dell’equipaggio su navi da pesca a scopo turistico ricreativo (Decreto Legislativo del 9 gennaio 2012, art. 2, paragrafo 2, lett. a).
Possono esercitare l’attività di pescaturismo solo gli imprenditori ittici singoli o riuniti in cooperative e loro consorzi, in possesso di un’imbarcazione da pesca e della relativa licenza. I possessori di imbarcazione ma non di licenza di pesca possono limitarsi al trasporto passeggeri.
Principali ambiti turistici di riferimento
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- Turismo d’Avventura
- Turismo Naturalistico
- Turismo Esperienziale
Dove lavora
Nell’attività di Pescaturismo sono ricomprese:
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- l’osservazione dello svolgimento delle diverse attività di bordo, in navigazione, e delle attività di pesca con i sistemi e gli attrezzi autorizzati dalla licenza di pesca dell’imbarcazione;
- lo svolgimento della pratica di pesca sportiva mediante l’impiego degli attrezzi da pesca con i relativi limiti;
- lo svolgimento di attività finalizzate alla conoscenza e alla valorizzazione del mestiere di pescatore, dell’ambiente costiero e delle lagune costiere;
- le escursioni lungo la costa e le città di mare;
- lo svolgimento di attività finalizzate a promuovere la cultura del territorio, del mare e della pesca;
- l’attività di somministrazione di alimenti e bevande, ivi compresa la ristorazione a bordo e a terra finalizzata alla conoscenza dei prodotti della pesca locale e alla loro valorizzazione, anche con la riscoperta di antiche ricette regionali e della cucina del pescatore;
- la ospitalità a bordo.
Livello EQF: V livello del Quadro Europeo delle Qualifiche
Normativa di riferimento legate alla figura professionali.
Per la figura professionale di Operatore di pescaturismo, non vi sono norme specifiche nazionali, che regolano la professione per cui l’attività professionale rientra tra quelle regolamentate ai sensi dell’art. 2 della Legge n. 4/2013 che comprende le professioni non organizzate in ordini o collegi. Un riconoscimento ai sensi di legge può essere quello rilasciato da una Associazione Professionale autorizzata dal Ministero dello Sviluppo Economico (MISE) a rilasciare Attestato di qualità e di qualificazione professionale dei Servizi ai sensi degli Artt. 4, 7 e 8 della legge 4/2013 che permette tra l’altro di ottenere incarichi professionali nelle amministrazioni pubbliche (DPCM 14/10/2021 pubblicato nella Gazzetta Ufficiale N. 268 del 10/11/2021).
È comunque opportuno vagliare la normativa regionale nei casi in cui, siano previste ulteriori restrizioni e autorizzazioni oltre a quelle previste per svolgere l’attività di imprenditori ittico, nonché tutte le autorizzazioni necessarie ad ottenere la licenza di pesca e quelle a carattere sanitario e turistico.
Altra normativa utile per il settore di pescaturismo
D.Lgs. 9 gennaio 2012, n. 4 “Misure per il riassetto della normativa in materia di pesca e acquacoltura, a norma dell’articolo 28 della legge 4 giugno 2010, n. 96”
Compiti fondamentali e attività specifiche
Gli operatori di Pescaturismo sono dei professionisti che già operano nel settore della pesca, in genere in qualità di imprenditori ittici. Pertanto, il pescaturismo può essere inteso come una specializzazione di una professione precedentemente acquisita. Si presuppone che gli Operatori di Pescaturismo siano in possesso di tutte le autorizzazioni, abilitazioni e competenze necessarie per svolgere la propria attività professionale primaria di imprenditore ittico (pesca, conduzione, gestione e manutenzione dell’imbarcazione, delle attrezzature di bordo e di pesca, tecniche di navigazione marittima, cartografia, sicurezza dell’imbarcazione e nei luoghi di lavoro, ecc.).
Di seguito non verranno quindi trattati i compiti legati alla propria attività professionale primaria ma solo quelli orientati all’attività prettamente di natura turistica che chiameremo “offerta turistica”
Al fine di tenere conto, nell’assegnazione dei compiti, è stata effettuata la seguente distinzione:
- Compiti fondamentali: compiti indispensabili
- Compiti facoltativi: compiti aggiuntivi ai fondamentali che sono a discrezione del singolo Operatore di Pescaturismo
Compiti fondamentali
- T1: Valutare i bisogni e le aspettative degli ospiti
- T2: Analizzare il Contesto dell’offerta turistica
- T2.1 Individuare e Analizzare la normativa di settore
- T2.2 Individuare e Analizzare gli stakeolders (chi sono le parti interessate: interne/esterne)
- T3.3 Individuare e Analizzare le attrazioni locali (Patrimonio Turistico)
- T3: Analizzare costi e benefici ed effettua l’analisi dei rischi (Risk Management)
- T4: Progettare l’offerta turistica
- T5: Comunicare l’offerta turistica
- T6: Realizzare l’offerta turistica
- T6.1: Pianificare le attività dal punto di vista qualitativo e operativo
- T6.2: Predisposizione e gestione del servizio di degustazione o ristorazione se previsto dall’offerta turistica
- T6.3: Predisposizione e gestione del servizio ricettivo se previsto dall’offerta turistica
- T6.4: Predisposizione e gestione del servizio didattico (conoscenza delle attrezzature di bordo, dei saperi della pesca, dei prodotti pescati, delle tradizioni, della cucina marinaresca, ecc.)
- T6.5: Garantire la corretta esecuzione dell’offerta turistica
- T6.6: Verificare e controlla la conformità alla normativa vigente applicabile
- T7: Monitorare la qualità dell’offerta turistica
Compiti facoltativi
- T8: Interfacciarsi in lingua straniera in funzione del target territoriale di riferimento dei propri clienti
Note
- La competenza del compito T8 può essere messa a disposizione anche da altri componenti del team di accompagnatori laddove la richiesta dell’utenza lo preveda. In ogni caso è consigliabile, al fine di operare in piena autonomia la conoscenza di una o più lingue straniere (livello A2 o superiore).