Operatore di Fattoria Didattica (PST28)
La professione
L’Operatore di Fattoria Didattica è un imprenditore agricolo o coltivatore diretto che opera nel comparto dell’agriturismo, come proposta integrativa dell’azienda agricola, organizzando l’accoglienza con programmi educativi rivolte principalmente a giovani, con l’obiettivo di scoprire e valorizzare la cultura agricola e rurale ed educare ad un consumo alimentare consapevole nel rispetto dell’ambiente e dello sviluppo sostenibile.
L’Operatore di Fattoria Didattica è in ultima analisi, il responsabile del funzionamento della struttura agrituristica e di tutte le operazioni necessarie al buon funzionamento della struttura stessa. L’Operatore di Fattoria Didattica, eventualmente avvalendosi per gli aspetti operativi, di collaboratori, si occupa delle prenotazioni, della gestione delle relazioni con i clienti, del personale, dei servizi didattici e di altri eventuali servizi di supporto (attività ricreative e culturali), delle pulizie, della manutenzione, degli approvvigionamenti, degli aspetti logistici e della gestione commerciale del rispetto della normativa di settore compreso gli aspetti legati alla sicurezza e alla Privacy.
Dove Lavora
L’Operatore di Fattoria Didattica svolge la sua professione generalmente come proprietario della struttura agrituristica
Livello EQF: III livello del Quadro Europeo delle Qualifiche
Normativa di riferimento
Non vi sono norme nazionali specifiche che regolano la professione. In alcune regioni gli Operatori di Fattoria Didattica sono inseriti in elenchi e Albi regionali il cui accesso è subordinato a percorsi formativi autorizzati a livello regionale. È comunque opportuno ricordare che la natura stessa di Fattoria Didattica impone vincoli di tipo autorizzativo per l’inizio delle attività stabilite da normative nazionali e regionali che è necessario conoscere prima di intraprendere tale attività.
Tipo schema
Schema A) Professione regolamentata: lo schema non entra nel merito dei requisiti ma ha lo scopo unicamente di richiamare la normativa vigente applicabile collegandola al quadro di riferimento TAH-CF
Di seguito:
- Schema TAH-CF: Requisiti per il riconoscimento del profilo professionale ai sensi del Quadro TAH-CF (Quadro delle Competenze del Turismo, delle Arti e del Patrimonio Culturale)
- Schema EPTAS: Requisiti per l’inserimento nell’Elenco dei Professionisti del Turismo, delle Arti e dello Spettacolo “EPTAS”
Schema TAH-CF/PST28: Criteri di Valutazione del Profilo
Per l’attestazione del possesso dei requisiti in termini di possesso di competenze relative alla professione in oggetto vengono prese in considerazione metodologie che tengono conto dei seguenti aspetti in modo non mutuamente esclusivi, vale a dire eventualmente in combinazione tra di loro:
- Titoli di studio rilasciati in ambito accademico (Apprendimento Formale)
- Formazione Specifica (Apprendimento Non Formale)
- Esperienza lavorativa o professionale (Apprendimento Informale)
L’esperienza lavorativa o professionale può essere dimostrata attraverso vari strumenti tra cui:
-
- Curriculum Vitae
- Portfolio professionale
- Collocamento oggettivo sul mercato (premi, riconoscibilità regionale, nazionale o internazionale)
- Pubblicazioni (scientifiche o editoriali)
Requisiti di accesso alla figura professionale
Per l’attestazione del possesso dei requisiti in termini di possesso di competenze relative alla professione in oggetto vengono prese in considerazione metodologie che tengono conto dei seguenti aspetti in modo non mutuamente esclusivi, vale a dire eventualmente in combinazione tra di loro:
- Titoli di studio rilasciati in ambito accademico (Apprendimento Formale)
- Formazione Specifica (Apprendimento Non Formale)
- Esperienza lavorativa, professionale o artistica (Apprendimento Informale)
Requisiti di accesso alla figura professionale
- Aver frequentato un percorso di formazione specifica organizzato/riconosciuto da Regioni o da Associazioni professionali, essere in regola con la normativa autorizzativa di settore e almeno 6 mesi di esperienza lavorativa o professionale riferibile alla competenza in oggetto
Oppure
- Diploma di scuola secondaria di secondo grado, essere in regola con la normativa autorizzativa di settore e almeno un anno, anche non continuativo, di comprovata esperienza lavorativa o professionale riferibile alla competenza in oggetto
Oppure
- Essere in regola con la normativa autorizzativa di settore e almeno due anni di comprovata esperienza lavorativa o professionale riferibile alla competenza in oggetto
Schema EPTAS: PST28
Requisiti
Settore Base
Possono accedere al settore base:
Essere in regola con la normativa autorizzativa di settore
Settore Avanzato
Possono accedere al settore avanzato i professionisti che rispettano i criteri di valutazione previsti dallo schema “Criteri di Valutazione del profilo” indicato in questa pagina.
Ai fini dell’inserimento sono inoltre riconosciuti i seguenti registri ed elenchi:
- Registri di Associazioni di Professionisti costituiti ai sensi della legge 4/2013 e riconosciuti dal MISE purché riferenti alla competenza in oggetto
Ricerche correlate sulla Banca Dati TAS: “Turismo, Arti e Spettacolo”
Strutture formative che rilasciano la competenza: Strutture PST28
Percorsi formativi che rilasciano la competenza: Corsi PST28
Professionisti in possesso della competenza: Professionisti PST28
Riferimenti
Atlante delle Professioni – Università degli Studi di Torino